Projekt Beschreibung

Süße Herz-Apfeltaschen

Liebe geht durch den Magen… und zwar nicht nur am Valentinstag! Wer Lust auf Süßes hat, aber keine Lust auf Kuchen, der sollte unbedingt Apfeltaschen backen! Die gehen immer! Sind rucki-zucki gemacht, schmecken super lecker und sehen toll aus. In Herzform, sind sie ganz besonders hübsch. Natürlich könnt ihr das Kompott auch in normale Blätterteigtaschen füllen. So wie man Apfeltaschen eben kennt. Viel Spaß beim backen!

MEIN REZEPT

ZUTATEN

  • 2 Äpfel (200 g)

  • 20g Butter

  • Vanille Aroma bei Bedarf

  • 30g Zucker

  • 15g Speisestärke

  • 20g Apfelsaft

  • 2 Päckchen Blätterteig zum ausrollen

  • 1 gehäuften Teelöffel Zimt

Zubereitung

  • Äpfel schälen und in kleine Würfel schneiden.

  • Gewürfelte Äpfel, Zucker, Zimt, Aroma und die Butter in einen Topf geben und erhitzen.

  • Die Äpfel müssen nun ein paar Minuten köcheln. So lange, bis sie weich geworden sind und sich keine Flüssigkeit mehr im Topf befindet.

  • Topf von der Herdplatte nehmen.

  • Speisestärke mit dem Apfelsaft mischen und unter das Apfelkompott rühren.

  • Ofen auf 180 Grad Ober / Unterhitze vorheizen.

  • Fertigen Blätterteig auf die Arbeitsfläche legen und mit einem großen Herzausstecher ca. 20 Herzen ausstechen.

  • Auf 10 der ausgestochenen Herzen, legt ihr mittig einen Teelöffel Apfelkompott.

  • Anschließend pinselt ihr den Rand der Herzen mit etwas Wasser ein.

  • Nun kannst du die restlichen 10 Herzen darauflegen und den Rand mit einer Gabel fest andrücken!

  • Leg die Blätterteig Herzen nun auf das mit Backpapier belegte Backblech.

  • Die Oberfläche der Herzen, kann man nun mit etwas Milch bepinseln.

  • Zum Schluss könnt ihr noch ein bisschen Zucker über die Herzen rieseln lassen.

  • Im vorgeheizten Ofen werden die Herzen nun bei 180 Grad 10-15 Minuten gebacken. Mittlere Schiene.

  • Lasst es euch schmecken ❤